講師は、地元パサデナのフレンチレストラン『メゾン・アキラ』のオーナーシェフ、
広瀬陽さんご自身！
天皇皇后両陛下がLAにいらした時に、
アキラさんのお店でお食事をお召し上がりになった事は有名で、
パサデナのみならず日本でも有名なシェフのお料理教室とあって、
このイベントには毎年参加者が多く、キッチンは大賑わいでした。
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| 最前列で聞いてきました！ |
今回のメニューは
牛肉の赤ワイン煮、アスパラガスのスープ、チーズケーキ♪
２時間の間に３品も教えなければいけないので、
テレビのお料理番組のようにある程度用意されていましたが、
それにしても素晴らしい手際の良さ！（当たり前か！）
同じ食材を用意されても、こんな風には作れないよなぁ・・・（笑）。
フランス料理なんて食べた事がない息子に
美味しい味を食べてもらいたいなぁと思って参加しましたが、
途中から“早く試食の時間にならないかなぁ・・・”と
給食を待つ小学生のような気持ちになってました（笑）。
あっという間の２時間。
３品の完成です！
これならおもてなし料理にぴったりですよね。
美味しいかおりがキッチンに広がります♪
そして！お待ちかねの試食タイム！
去年は小皿にちょっぴりしかお料理がのっていなかったと聞き
今年もそうだろうと思っていましたが、
なんと・・・！！
大皿じゃないですか！！
しかもパンまでついて！！
去年参加したママさんたちは
“今年は豪華だね！”“こんなにいっぱい食べられるのー！”と大喜び。
もちろん私も嬉しい（笑）。
お味のほどは・・・ん～最高！
お肉はほどよくやわらかく、
スープも野菜の味が強くないのでこれなら息子も食べてくれそう♪
ケーキは・・・ふっわふわでスフレのようでした♪
ふぅ。大満足♪
お腹もいっぱいになりました。
フレンチランチなんて贅沢ですね。
さて。
これを家族に披露する日は・・・いつになるかなぁ（笑）。
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